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三碗湯能健骨

時間:2020-04-06 12:05 來源:網絡 作者:健康養生 閱讀:
據統計,我國超過60歲的老年人中,骨質疏松的發病率達到56%,女性患者高達六七成。冬季到來后,日照減少,人們衣著臃腫,行動不便,因摔倒等意外因素導致骨折的發生率直線上升。對于骨質疏松患者,除了及時治療、經常曬太陽,飲食調理也是一項重要的預防措施。這里推薦三款藥膳,老人經常飲用,可達到滋補肝腎、強筋健骨的功效。
雞血藤首烏骨碎補豬骨湯
取雞血藤30克、制首烏30克、骨碎補30克、紅棗6枚、豬脊肉500克,生姜數片。將豬脊骨焯水后撈出,上述所有材料放進砂鍋中,加入清水適量,大火煲沸后,改小火再煲一個半小時,調味即可。
方中,雞血藤為密花豆的干燥藤莖,于秋冬二季采收,其性溫、味苦甘,歸肝、腎經,可行血通絡、逐濕除痹;制首烏為何首烏的炮制加工品,擅長補肝腎、益精血、壯筋骨;骨碎補采自槲蕨的根莖,性溫味苦,歸肝、腎經,有活血止痛、補腎強骨的功效。該湯能活血補血、滋腎強骨、溫經通絡,適合血虛萎黃、手足不溫及麻痹、關節冷痛、腎虛腰酸的骨質疏松患者飲用!
五指毛桃黑豆牛骨湯
取五指毛桃200克、黑豆60~80克、牛骨800克、紅棗5枚、生姜數片。提前浸泡黑豆;五指毛桃用小刷子徹底刷干凈;牛骨焯水后撈起;紅棗去核。上述材料放進湯煲中,加入清水適量,大火煲沸后再轉小火煲一個半小時,調味飲用。
方中,五指毛桃有“廣東人參”之稱,它屬?浦参,并不是桃,因葉子長得像五指,果實成熟時像毛桃而得名。其性平,味甘辛,能健脾利濕、舒筋活絡。黑豆含鈣量豐富,黑色入腎,有補精血、填筋骨、滋腎陰、壯氣力的功效。牛骨以形補形,能行氣血、強腰膝、除萎痹、利筋骨。該湯適合行走無力,遇寒濕天氣關節麻痹疼痛加重的骨質疏松患者飲用!
蝦皮黃骨魚豆腐湯
黃骨魚(也叫黃辣。3條、蝦皮1把、嫩豆腐2塊、生姜數片、炒過的黑芝麻1匙。黃骨魚宰殺后洗凈擦干,兩面煎至金黃,在鍋中加入熱水、蝦皮和豆腐,大火煮沸后,轉小火再煮20分鐘左右,湯將成時撒下炒過的黑芝麻。胃寒者可撒入適量胡椒粉。
骨質疏松主要是因為骨頭里的鈣含量不足。這款湯里的豆腐、黃骨魚和蝦皮、黑芝麻都是補鈣“小能手”,對缺鈣者十分適用。該湯顏色奶白,香味濃郁,有健脾胃、益精血、強筋骨、濡養關節的功效,適合骨質疏松患者日常飲用。
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