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三高人群這么吃可以降壓降脂

時間:2020-04-05 20:46 來源:網絡 作者:健康養生 閱讀:
隨著生活節奏和飲食習慣的變化,患上三高和癌癥等慢性疾病的人也越來越多。食療地位日益增長。眾所周知,“怎么吃”遠比“吃什么”更加重要。而“地中海飲食”是心血管患者的絕佳指南。
什么是“地中海飲食”?
上個世紀,人們偶然發現地中海地區的居民“三高”等慢性疾病的發生率比較低,平均壽命比較長。這被歸因于他們的飲食結構,“地中海飲食”這個概念應運而生。
而后來它也經過了許多大規模的流行病學調查和超過150萬人的分析的考驗,被證明有助于降低根源在于心臟的疾病和癌癥的死亡風險,廣泛應用在心血管病人的預后上。
美國著名的醫學機構梅奧醫學中心,將“地中海飲食”的特征總結為以下6點:
1.主要吃植物性食物,比如水果、蔬菜、全谷類、豆類和堅果;
2.烹飪用油優先選擇橄欖油,最好別用黃油;
3.烹飪時用植物調味品和香料代替鹽;
4.限制紅肉,比如豬肉、牛肉、羊肉的食用量,每月最多吃幾次;
5.每周至少食用兩次魚和禽類,比如雞、鴨、鵝等;
6.如果原來沒有喝紅葡萄酒的習慣,就不要喝了,有的話適量飲用。
什么樣的“地中海飲食”適合中國人?
地中海飲食實際上是一些健康飲食的原則,由于文化、地域的差異,我們沒必要照搬地中海居民的飲食,只要將我們的本土美食根據健康原則改良就可以了。主要遵循以下8點:
1.將蔬果粗糧等植物性食物作為主食,優先選擇新鮮食材,拒絕深加工食品。
2.每天吃一把輕加工的堅果,它們含有豐富的膳食纖維、蛋白質和不飽和脂肪。
3.避免豬油、黃油、奶油等飽和脂肪,用雙低菜籽油、玉米油、芝麻油等替代。
4.少用鹽和糖來調味,怕菜味道太淡可以適量放些大料。
5.每周至少吃兩次清蒸魚、清燉魚,但要注意別買到產地是重金屬污染水域的。
6.用雞肉、鴨、魚肉等來代替紅肉。
7.適當食用低脂奶制品,有助保證充足的鈣質和控制血壓。
8.適量飲酒,沒有喝酒習慣的人繼續保持就好了。
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